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LA CARTE
Nous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence de possibles allergènes. Tous nos plats inclus une garniture dans le prix. Toutes garnitures supplémentaires sont au prix de CHF 6.00-
ENTRÉE
Tartare d'été végétarien à la mozzarella
huile d'olive fumée
En entrée
21 CHF
En plat
32 CHF
Tarte fine de légumes Niçois
sauce tomates maison
18 CHF
Gaspacho Andalou féta à l'huile d'olive
pesto de roquette
18 CHF
Carpaccio de boeuf
salade de roquette et parmesan
En entrée
19 CHF
En plat
36 CHF
Terrine de féra, aubergines, courgettes, tomates confites
coulis de poivrons bicolores
24 CHF
PLAT PRINCIPAL
Suprême de pintade rôti
girolles à la provençale, légumes de saison
39 CHF
Filet de cochon de la Gruyère poélé
garnitures estivale sauce chimichuri
42 CHF
Filet de loup poêlé
légumes de saison, vierge de tomates aux herbes
42 CHF
Pavé de thon mi-cuit
légumes à l'asiatique
42 CHF
LES INCONTOURNABLES
Burger du Relais 100% Maison
Bœuf haché frais, cheddar affiné, bacon croustillant, oignons confits & pommes frites
34 CHF
Tartare de boeuf au couteau
pommes frites
41 CHF
Filet de boeuf 200grs snackée
Beurre Relais ou Sauce au poivre, frites
52 CHF
Filets de perches de lac
beurre blanc citronné, pommes frites
42 CHF
Cuisses de grenouilles à la Provençale
pommes frites
44 CHF
LES DESSERTS
Tarte fine aux pommes caramélisées
glace au caramel beurre salé ( 10mn de cuisson )
15,00 CHF
Cœur coulant au chocolat
glace vanille artisanale (10 minutes de cuisson)
15,00 CHF
Panna cotta maison
fruits rouges
15,00 CHF
Baba au rhum maison
crème chantilly
15,00 CHF
Salade de fraise
éclats de meringues, chantilly, glace pistache
15,00 CHF
Abricots pochés au miel et romarin
sorbet arbicot romarin
15,00 CHF
Boules de glace et sorbet artisanaux
Boule
5 CHF
Assiette de fromages affinés
sélection du moment
16,00 CHF
Carpaccio de betteraves rouges, copeaux de féta, vinaigrette aux framboises, salades de pois manges tout
Soupe de moules aux poivrons rouges et basilic
Ceviche de loup au letche del tigre, pamplemousses et avocats, salade de Pe-tsaï aux agrumes
Terrine d'omble et truite fumé, salade d'asperges vertes
Ceviche de loup au letche del tigre, pamplemousses et avocats, salade de Pe-tsaï aux agrumes
Terrine d'omble et truite fumé, salade d'asperges vertes
Ceviche de loup au letche del tigre, pamplemousses et avocats, salade de Pe-tsaï aux agrumes
Terrine d'omble et truite fumé, salade d'asperges vertes
Ceviche de loup au letche del tigre, pamplemousses et avocats, salade de Pe-tsaï aux agrumes
Terrine d'omble et truite fumé, salade d'asperges vertes
