Notre carte

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Tarte fine de légumes Niçois, Salade de roquette

16.-


Minestrone, toast de jambon cru

14.-


Pressée de cabillaud et aubergines, vierge de tomates aux herbes

18.-


Céviche de daurade, purée d'avocat, salade de poivrons rouges

19.-


Tartare de veau à la livèche, Salade d'asperges vertes

22.-


Tartare de bœuf coupé au couteau ou en simple aller-retour, Pommes frites

38.-


Quasi d'agneau rôti, raviolis de courgette et ricotta aubergines et tomates confites, pistou à la menthe

41.-


Filet de canette rôti, jus réduit aux agrumes, Galette de maïs, petit pois et laitue

40.-


Filets de maquereaux grillés, pomme de terre " Ratte du Touquet" mousseline de petit pois, vinaigrette piment d'Espelette

38.-


Pavé de saumon cuit à l'unilatéral , févettes, sauce à l'orange, Julienne de légumes, agrumes

40.-


Aile de raie rôtie aux câpres, purée de lentilles corail au lait de coco courgettes poêlées

42.-


Asperges blanches de France, sauce mousseline ou vinaigrette

22.-


Burger du Chef, pommes frites

34.-


Parisienne de veau grillée, compotée d'oignons rouge et trévise, Brocolis aux amandes, gratin dauphinois, sauce choron

42.-


Cuisses de grenouilles à la Provençale, pommes frites

44.-


Filet de bœuf aux morilles et asperges vertes, pomme mousseline

48.-


Coquelet désossé à l'harissa, choux Pack Choï braisés, Frites maison

38.-


Filets de perches meunières, frites et sauce tartare

42.-


Salade de fruits frais

12.-


Cheese Cake, coulis de fruit rouge

12.-


Crumble de rhubarbe au gingembre, Glace fraise-bulgare

12.-


Mille feuille aux fraises, sorbet citron

15.-


Biscuit coulant au chocolat, glace marbrée chocolat-banane ou vanille

15.-


Assiette de fromages (4 pièces)

16.-


Glaces et sorbet l’assortiment de 3 boules

12.-


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