Nos menus

Pressé de poulet et légumes Niçois Salade de jeunes pousses


Filet de daurade à la plancha, coulis de tomates vertes conchiglionis farçis aux légumes d'été


Salade de fraises et mascarpone au citron vert sablé coco


CHF 48.-

Tartare de thon aux légumes et sésame, Caviar d'aubergines


Entrecôte Suisse de bœuf grillée sauce Béarnaise, assortiment de légumes ou frites


Tuile croustillante aux fruits rouges, glace meringue


CHF 68.-

Terrine d'artichaut Camus et carottes, Coulis de tomates à la sarriette


Ravioles maison aux girolles, coulis de tomates à la sarriette


Abricots pochés au miel, glace verveine


CHF 42.-

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Michelin

La fourchette

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