Menu de la semaine

 

Menu de la Semaine

 

Entrée+ plat+ dessert à 32.- CHF

Entrée+ plat ou plat+ dessert à 26.-CHF

 

Velouté de panais au curry

Ou

Terrine de foie de volaille,

Salade de jeunes pousses

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Filet de claresse, étuvée de poireaux

 Patates douces rissolées,

Émulsion citron vert

Ou 

Cuisse de canard braisée au Gamaret,

Jardinière de légumes

Pomme mousseline  

 

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Dessert du jour 

 

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La fourchette

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