Menu Saint Valentin

14 février 2018

Mercredi 14 février 2018

Menu Saint Valentin

82.-

Tartare de daurade en amuse-bouche

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Terrine de homard du Maine,

Salade de jeunes pousses

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Pavé de cabillaud Skeï de Norvège,

Raviole de champignons, jus au persil

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Filet de bœuf rôti, feuilles d’épinards au beurre,

Mousseline de pomme de terre,

Émulsion foie gras

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Mille-feuille à la mangue,

Sorbet fruit du soleil 

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